Quelques gourmandises à croquer...

4 mai 2014

Gâteau aux pommes et au caramel salé

Ingrédients : - 5 pommes - 120g de beurre - 120g de farine - 3 oeufs - 20cl de crème liquide à 5% - 180g de sucre - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - de la canelle - 2 cuillères à soupe de rhum Préparation : Couper les pommes en...

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3 mai 2014

Petits gâteaux, mascarpone et fraises guariguettes

Ingrédients: - une pâte brisée - 1 petit suisse nature - une cuillère à soupe de mascarpone - des fraises guariguettes - un sachet de sucre vanillé - un peu de sucre en poudre Préparation : Faire des disques de pâte brisée, les strier, les faire cuire...

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4 janvier 2014

Risotto aux crevettes

Ingrédients (pour 6 personnes): - 300g de riz pour risotto - 18 crevettes crues - 20cl de vin blanc - 2 échalotes - 60g de beurre - 2 cuillères à soupe de fumet de poisson - 40g de parmesan - sel et poivre Préparation : Faire bouillir 1 litre d'eau avec...

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4 janvier 2014

Financiers au saumon fumé et au citron vert

Ingrédients : - 3 grandes tranches de saumon fumé - des rubans de concombre - 1 citron vert - 10cl de crème fraiche - aneth - 4 blancs d'oeufs - le zeste d'un citron vert - 50g d'amande en poudre - 80g de parmesan rapé - 20g de farine - 60g de beurre...

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3 novembre 2013

Cake au citron

Ingrédients : 4 oeufs 100g de beurre 125g de sucre 200g de maïzena 1 sachet de levure chimique le zeste et le jus d'un citron 1cuillère à café d'arôme de citron Préparation : Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs en neige et réserver au frais....

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2 novembre 2013

Cake aux pommes et au caramel salé

Ingrédients : - 5 pommes - 80g de beurre - 120g de farine - 2 oeufs - 20cl de crème liquide à 5% - 130g de sucre - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - cannelle - 2 cuillères à soupe de rhum Préparation: Couper les pommes en 4, puis les recouper...

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30 août 2013

Tarte à la mangue et à la nectarine

Ingrédients : - une pâte sablée - une mangue - 2 nectarines - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe de crème fraiche allégée - 70g de sucre Préparation: Dérouler la pâte dans le moule Mettre les fruits coupés en morceaux dessus Dans un saladier, mélanger les...

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24 août 2013

Terrine de fruits

Ingrédients pour 6 personnes : - 400g de pêches - 1 banane - 1 mangue - 2 kiwis - 2 sachets de sucre vanillé - 1 sachet d'agar agar - 30cl de jus de clémentine 100% pur jus Préparation : Couper les pêches, les kiwis et la mangue en lamelles, couper la...

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24 août 2013

Cassolette de poulet ( recette Weight Watchers)

Ingrédients pour 4 personnes - 500g d'émincé de poulet - 1cc de curry - 400g de courgettes - 400g de champignons de paris frais - 2 gros oignons - 1cs d'huile - 50cl de bouillon de volaille - 4 cc de crème fraiche allégée - 4cc de farine - thym - sel...

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22 août 2013

Les cookies de Claire!

Ingrédients : - 85g de beurre ramolli - 1 oeuf - 85g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes d'extrait de vanille - 150g de farine - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café de levure chimique - 100g de pépites de chocolat Recette: Mélanger...

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