Terrine de fruits

Ingrédients  pour 6 personnes :

- 400g de pêches

- 1 banane

- 1 mangue

- 2 kiwis

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 sachet d'agar agar

- 30cl de jus de clémentine 100% pur jus

Préparation :

Couper les pêches, les kiwis et la mangue en lamelles, couper la banane en rondelles.

Mettre les fruits au fond d'une terrine ou d'un moule à cake en silicone

Dans une casserole, mettre le jus de clémentine, le sucre vanillé et l'agar agar et remuer de temps en temps jusqu'à l'ébullition puis laisser mijoter quelques instants

Verser le jus encore chaud dans la terrine

Couvrir d'un film alimentaire et mettre au frais au moins 4 h.