Gâteaux amande mirabelles

Ingrédients pour 4 personnes:

- des mirabelles coupées en 2 et dénoyautées

- 50g de beurre

- 60g de sucre en poudre

- 50g de poudre d'amande

- 30g de farine

- 2 oeufs

- 20cl de crème semi-épaisse

- 1 cuillère à soupe de vanille liquide

Préparation :

Mélange les oeufs avec le sucre en poudre. Incorporer le beurre ramolli, la farine et la poudre d'amande.

Rajouter la vanille et la crème.

Bien mélanger.

Beurrer 4 ramequins, y verser la pâte et répartir les mirabelles dessus.

Faire cuire à 200°C pendant 20 minutes.