4 avril 2012
Boeuf bourguignon
Une recette simple que je fais souvent ....
Ingrédients :
- 1kg de boeuf à bourguignon
- 250g de champignons
- 1 oignon
- du vin rouge
- de l'ail
- 4 ou 5 carottes
- un bouquet garni
- de la farine
- de l'huile
Recette:
Faire revenir la viande dans l'huile dans une cocotte pour la faire dorer.
Ajouter l'oignon et les champignons
Saupoudrer de farine et laisser dorer
Verser le vin pour qu'il recouvre la viande et un peu d'eau
Ajouter les carottes coupées en rondelles, le bouquet garni, l'ail haché et saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure
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